玄米と雑穀米、春キャベツと豚肉いため

玄米と雑穀米、春キャベツと豚肉の塩コショウ炒め、チューハイ「ゲレープフルーツ」。
玄米と雑穀米は、昨日ののこりもん。

豚肉はよく火を通すように、と昔バイト先で言われたことを思い出す。先に豚肉を塩コショウでいため、皿に取り出しておく。
そしてキャベツをいため、火が通ったら豚肉を入れてまた塩コショウ。塩分絶対採りすぎ・・・

春キャベツは柔らかい。やはり、「旬のもの」を食べることは、体にとっていいことなのだ、と思う。
やわらかいので、すぐに火が通った。

今は、ハウス栽培で年中どんな野菜でも購入できる。
でも、旬のものにはかなわないだろう。

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